「キッチンの豆知識」一覧

いなり寿司が余ったから明日のお弁当に…なんて考えたことありませんか？はっきり言って、前日の残り物のおいなりさんをお弁当に詰めるのはNGです。冷蔵保存も冷凍保存もダメなのでしょうか。その疑問の答えと理由をわかりやすく解説していきましょう。

お家で余ったおいなりさん、普通に常温保存してませんか？もちろん常温で保存しておいた方が美味しいです。ですが食品である以上、時期や保存期間に適した方法を選ぶべき。常温か、それとも冷蔵庫行きか。この辺りの疑問について詳しく解説していきましょう！

いなり寿司が余ったり夜のうちにと作り置きしたものだったり。どちらにしろほとんどの人が冷蔵庫での保存を考えるはず。でも酢飯を冷蔵してしまうと米粒は固くなってしまいます。こんな時どうする？そんなご家庭あるあるな疑問にお答えしていきましょう。

お店で売っているいなり寿司も美味しいけれどお家で手作りしたいなり寿司も美味しいですよね。ですが、食べきれずに余ってしまうこともしばしば。そんな状況でお困りの方は必見！残ってしまったいなり寿司の保存方法と食べ方をご紹介していきます。

お弁当にご飯を詰める時は必ず冷ました状態にするのが鉄則。でも、冷ましている間にご飯の表面が乾いたりしてませんか？そんなお弁当ご飯の乾燥、粗熱を取る意味について理由と対策をまとめてみました。毎日のお弁当作りに奮闘している人は必見です！

ちらし寿司のあまりってどうしてますか？保存方法は各家庭によって様々だと思いますが我が家のちらし寿司が余った時の方法を参考までにご紹介したいと思います。今まさに「ちらし寿司の余りをどうしよう…」とお困りの方はぜひチェックしてみてくださいね。

お弁当のご飯を炊くのにタイマーを使う人が多いと思いますが、気温の高い夏場にタイマーで炊いたご飯をお弁当に詰めるのは結構危ないって知らない人がほとんど。夏でも美味しく安全なお弁当を作る為の豆知識をこちらで解説していきましょう。

運動会には普段のものとはちょっと違うお弁当だとやっぱり嬉しい。でもちゃちゃっと手際よく作れるお母さんもいれば、お料理の苦手なお母さんもいます。そんなお母さんの為に無理なく簡単、しかも安心して食べられるお弁当のレシピを一部ご紹介！

腐らせたご飯を目の前に、炊飯器の前で立ち尽くしている人って結構多いのではないでしょうか。加熱すれば意外といける？でも腐ったご飯が入ってた炊飯器のお釜はどうしよう…そんなお悩みでお困りの方はぜひご一読を。

煮物の保存方法は衛生面も考えるとやはり冷蔵庫での保存が一番ですが、冷蔵保存する際にも注意するべきポイントがいくつかあります。お料理初心者の人や保存についての正しい知識を確認しておきたい人はぜひご一読を。